西葫芦: 一个， 鸡蛋: 3个， 面粉120g，水200g: ， 葱花小把，盐适量:
1西葫芦洗干净一个擦丝
2加鸡蛋三个
3加面粉120g
4面粉搅匀后加水200g，先把面粉搅匀再加水是为了更容易把面粉搅开。
5加葱花和适量盐，也可以加一点鸡精。
6最后的面糊状态
7平底不沾锅放一点点油下面糊均匀摊开
8等饼皮表面变干了，可以轻轻晃动，然后直接反面（我是直接用锅一甩就反过来了）。
9出锅咯（这是第一个，油有点多的）
10这是第二锅，没放油的。
水和面可以调节，可以多放一点也没关系。 西葫芦可以换成胡萝卜，土豆丝，但是都尽量细一点！