泡姜: 4-5根， 猪肝: 100克， 腰花: 1个， 泡辣椒: 2支， 香葱: 2根， 豆粉: 少量
1这是最关键的，要是家里有这个，绝对不会失败
2红黄绿好漂亮，全部切碎
3腰花切花，猪肝切薄片，放入豆粉上浆
4热油，下肝腰，大火翻炒，加入料酒，脱生后加入泡姜泡辣椒翻炒片刻，少量盐，鸡精，香葱炒两下就起锅了，超级下饭
腰花对切，里面的白色的很骚气的东西全部要去掉，切鱿鱼花一样的刀法切腰花，猪肝要切很薄，我总觉得厚厚的猪肝有点恶心。