豆腐，肉末，榨菜
步骤1：豆腐冲洗一下，然后切小块放入碗中。 步骤2：袋装榨菜切成碎，如果怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水分再切碎；然后再把榨菜碎撒在豆腐上。 步骤3：锅里少许底油，油热倒入肉末迅速划散，倒入料酒和适当的生抽翻炒两分钟即可。 步骤4：把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，蒸锅里倒入凉水，水开后一刻钟这样取出，然后撒点香葱。拌一拌就著稀饭吃，很爽的哦！