原料

大虾: 250克， 干辣椒: ， 花椒: ， 葱姜蒜: ， 香菜段:

步骤

1大虾去掉虾须，虾脚，虾线。

2准备好葱花，姜片，蒜片，香菜段，干辣椒段，干花椒

3净锅上火烧热后倒入虾

4将虾煎至外皮酥脆，倒出控油备用。

5将锅洗净上火。加入适量花生油，下入葱姜蒜炒香

6加入花椒，辣椒炒香

7倒入煎好的虾

8加入香菜段，撒上少许鸡精，白糖，盐。淋点花椒油，翻均匀出锅即可。