原料
豆干: 适量, 瘦猪肉: 买了6块钱,随意, 青豆: 可有可无,我刚好有, 油豆腐: 同上, 油: , 六月鲜豆瓣酱: , 生抽: , 耗油: , 料酒: , 白糖:
步骤
1豆干切丁,猪肉切丁,青豆煮熟,油豆腐切丁。
2锅里下油,热后下肉,翻炒到变色加少量生抽,料酒,耗油,翻炒到有香味。
3加豆干,抄好水滤干的青豆,油豆腐丁,翻炒,再加生抽,糖,炒炒炒,盖上盖子焖一会,打开盖子再炒炒。
4倒入一瓶六月鲜豆瓣酱,你可以任意发挥,有别的酱也行。再翻炒,加适量水,炖煮一下,再炒炒,反正就是炒,炒到水差不多了,就关火起锅,拿大瓶装起来,每次吃面来一勺!我室友非常爱这个!
小技巧
可以根据需要,任意发挥,爱吃啥肉放啥肉,当然啦,不能放蔬菜。。