原料

鸡蛋: 2只， 火腿: 100克， 鸡胸肉: 150克， 姜切片: 些许， 青葱绿: 半棵

步骤

1火腿切片待用。

2鸡蛋碗里打散。

3煎成薄蛋饼。

4切丝待用。

5鸡胸肉切片。

6准备好姜、葱。

7汤锅略上油下入姜片煎出香味。

8下入鸡胸肉略炒片刻。

9到入骨头汤，如未备，清水即可。

10水沸之倒入火腿、鸡蛋，胡椒少许，精盐适量。

11出锅。

小技巧

鸡胸肉可按个人口味改变如猪肝、肉丸、猪皮…