鸡: 半只， 土豆: 1个， 花椒: 适量， 洋葱: 半个， 干辣椒: 5个， 青椒: 半个， 糖: 克， 八角: 4个， 蒜: 瓣， 姜: 片， 盐: 适量
1鸡肉切大块
2葱姜切片，其他备用。
3土豆切滚刀块，青红椒切菱形片，干辣椒切段（没拍）。
4鸡肉焯水去血沫
5冰糖炒糖色
6炒至起泡
7下入配料、主料，翻炒上色后加水，加酱油一炒勺，盐半勺，糖少许，老抽适量。
8下入土豆和洋葱，转入电压力锅，10分钟。
9倒入炒锅，下入青红椒，略微收汁。
10出锅完成