低筋面粉: 200g, 黄油: 30g, 鸡蛋: 1个, 椰子粉: 30g, 椰蓉: 20g, 水: 40g, 泡打粉: 6g, 糖: 20g
1泡打粉和低筋面粉混合过筛,加入室温软化好的黄油搓成粗屑状
2加入大半个鸡蛋,糖,椰子粉,椰蓉,水揉成面团,因为我的椰子粉是有糖的,所以我用的糖比较少
3把面团擀成大概1.5厘米厚的面饼,用杯子压成圆形的胚子
4在司康胚子表面刷刚刚剩下的鸡蛋,烤箱预热175度烤30-35分钟