夏季待客小碗菜

原料

杏鲍菇: 一个, 茄子: 两个, 黄瓜: 半个, 肉: 200g, 粉丝: 一块, 青椒: 1个, 家乐鸡粉: 一点, 家乐干锅酱: 一点, 家乐蚝油: 一点, 家乐高汤: 一点, 玉米: 两个

步骤

1(照片没有排好)茄子青椒切块,黄瓜刨成丝,杏鲍菇切丝,肉切成丝,粉丝先用热水泡好

2玉米肉粉丝汤:玉米切块,先放在热水中煮,在把肉放入至煮开,放一点高汤和油,最后放入粉丝,鸡粉撑起来。

3烧茄子:茄子和辣椒放到没有油的锅里翻炒至出水,再放到锅的一边(或者盛出来单独放着),再放入油,炒热,和茄子混匀翻炒,最后加入干锅酱炒匀,最后加入一点鸡粉盛起。

4清炒黄瓜:热油锅放入黄瓜翻炒,迅速加入一点蚝油盛起即可!

5蚝油炒杏鲍菇肉丝:杏鲍菇放入热锅中翻炒至出水盛出来,热锅放油在加入肉丝青椒翻炒,然后倒入杏鲍菇,加一点蚝油,最后放入一点干锅酱和鸡粉,翻炒匀盛起即可。

小技巧

一般汤菜最后做,茄子趁热吃比较好,黄瓜先做,其次杏鲍菇,在然后茄子和汤,最后有个煮锅,同时进行


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