金针花: ， 鸡腿: ， 葱姜蒜,八角:
1金针花干温水浸泡20分钟
2少油,煸香葱姜蒜八角
3炒鸡腿块,入少许料酒和醋,倒少量老抽翻炒至上色
4加水,6/7块冰糖,盖锅闷至鸡肉软烂,.很快的,鸡肉好熟.半小时吧
5金针花淘洗赶紧,挤干水分,入锅.加少许盐.闷10来分钟
6我出锅前放了两大勺蚝油,亲们可以考虑不放.我只是怕仅剩的那点蚝油过期
听说金针花开花的时候有毒哦,要吃含苞未放的