原料
鱼: 1条， 色拉油: 120克， 蒜末: 20克， 鸡精: 6克
步骤
1锅内放入色拉油120克，辣油100克，烧热后下入泡姜末20克，蒜末20克，野山椒碎50克，泡椒酱40克（挤干水 份）
2炒香后放入野山椒70克，泡灯笼椒100克，大葱片50克，青椒块80克，啤酒150克，寥糟25克，水50克，味精8 克，鸡精6克，白糖2克，胡椒粉1克，香料粉5克
3炒香后放入野山椒70克，泡灯笼椒100克，大葱片50克，青椒块80克，啤酒150克，寥糟25克，水50克，味精8 克，鸡精6克，白糖2克，胡椒粉1克，香料粉5克
