原料

秋葵: ， 朝天椒: ， 生姜: ， 大蒜: ， 炒芝麻: ， 醋: ， 盐: ， 酱油: ， 香油:

步骤

1准备食材

21、秋葵洗净去蒂，沸水焯2-3分钟，滴少许食用油可使颜色更青翠，焯水后浸入冰过的凉白开中。

32、秋葵切片码好放入盘中。

43、生姜、大蒜、朝天椒切碎，加油、盐、醋、炒芝麻混合调匀。

54、调好的酱汁淋上秋葵。

小技巧

酱汁可按个人喜好添加，我还做过一份花生酱版本的，也别有风味。