白萝卜: 一根， 猪肉: 500g， 地瓜粉: 适量
1白萝卜切小丁，猪肉切小丁
2锅里放水，放白萝卜，煮熟捞出，沥干
3放入大碗，加入猪肉丁，淀粉
4加盐、酱油、少量酒调味
5加少量水，使肉圆能搓成团，不会轻易散开
6肉圆捏成拳头大小，放入蒸锅蒸10分钟左右。
肉圆的湿度之间影响成功与否