卤肉饭

原料

猪肉: 500g, 鸡蛋: 一个, 老抽、生抽、料酒: 适量, 冰糖: 一小块, 八角: 一个

步骤

1将五花肉切成一厘米左右块状飞水备用,将半个洋葱切碎放入烧热的油锅中小火炸黄捞出

2热油锅中放入葱姜蒜爆香,加入飞水后的五花肉煸炒焦黄后加入生抽,老抽,料酒,翻炒均匀后加入清水没过食材大火煮开后加入炒黄的洋葱碎。煮熟剥皮后的鸡蛋。用小火炖至少一个小时,

3煮饭,待饭好后盛出造型即可


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