炸鸡翅 0

原料

鸡翅: 6个， 盐: 5克， 面粉: 10克， 蒜: 少许， 胡椒粉: 少许， 甜酒: 微量

步骤

1鸡翅洗净，三次以上，划痕备用

2加入盐，蒜，胡椒粉，微量甜酒腌制半小时以上

3放少许生粉搅拌，均匀后放面粉搅拌，静置一会儿

4倒浸没半个鸡翅的油，中小火热油，放鸡翅炸，注意翻面，过后转小火炸熟

小技巧

避免有水，否则油会爆开 生粉面粉不需要太多，主要吸水用

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