原料

细面条: 按人数定， 猪肉丝: 适量， 青椒: 2个， 香菇: 5个， 西葫芦: 半只， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 食用油: 适量， 盐: 适量， 生姜: 适量， 大葱: 适量

步骤

1将面条蒸入锅，同时将菜都洗好，切好备用。

2面条大约蒸10分钟左右（自己约莫一下，蒸熟就行）。调制生抽、食用油2:1的样子均匀的洒在蒸好的面条上。

3继续蒸面条大约5～7分钟。

4开始炒肉丝，加适量老抽生抽。炒好之后盛出来，继续炒菜。炒菜过程中不要加水，适量生抽，老抽调色，差不多的时候把炒好的肉丝倒进去一起翻炒。这个过程也不要加水。

5炒的差不多了放适量盐，不放也行，看自己口味（我就放多了有点咸），将菜均匀盛到蒸好的面条上，再次蒸5～7分钟。

6最后将蒸好的菜跟面条一起放到炒锅里混匀（之前的炒锅炒完菜不要洗），即可。