鸡蛋: 5只， 糖（蛋黄）: 35g， 糖（蛋白）: 70g， 牛奶: 70g， 油: 70g， 低筋面粉: 100g， 可可粉: 10g， 奶油馅（夹心）: ， 鲜奶油: 250g， 黑巧克力豆: 85g， 糖: 25g， 车厘子: 10颗
1先取五个蛋，两个不锈钢盆来进行蛋清分离（就和做戚风的步骤一样样的）
2蛋黄中加入35g糖，用打蛋器打散乳化
3然后加入70g油和70g牛奶
4筛入100g低粉和10g可可粉，进行搅拌，搅拌到细腻无颗粒
5蛋白中加入70g糖打发至干性发泡
6然后把蛋白分两次加入到蛋黄糊中，这个过程要切拌
7烤箱预热180度
8烤盘垫上油纸，倒入蛋糕糊
9180度20分钟（看个人烤箱进行调节）
10放凉后取一张新的烤纸盖上，翻过来把底部的纸扯去
11把淡奶油加糖打到小弯钩，巧克力豆融化后加入淡奶油中搅拌均匀
12抹上奶油
13一边码上水果
14卷好后放入冰箱冷藏3小时，然后筛上可可粉做装饰
15可以吃了
这里戚风的步骤我大致写了下，想看的仔细的话去看我的纸杯蛋糕做法 还有就是卷真的好难卷，等我找到窍门再来补充