原料

肉泥，干香菇，白菜，饺子皮，蒸鱼油，食盐，色拉油，鸡精，胡椒粉

步骤

1、取半斤五花肉，剁成肉泥。取约一两干香菇，水发后剁成碎末，与肉泥一起拌匀。 2、取4至5片白菜叶子，洗净后剁成碎末。 3、将白菜碎末与之前拌匀的香菇肉泥一起搅拌均匀。再放入少量食盐、蒸鱼油、鸡精、胡椒粉、色拉油，再次搅拌均匀。 4、饺子皮要出场了，我选择的是在市场上买的现成的饺子皮，如果有MM勤快的话可以在家里自己用面粉擀制，那样效果会更好。 5、接下来就是包饺子了~~~呵呵，具体就不说怎么包的了。 6、将包好的饺子下锅稍微煎一下，将饺子底部煎黄就可以了。 7、放入少量水焖煮约两分钟后就可以出锅咯~~~~配上调料~~~~~呵呵，香~~~来，给你尝一个~~~

小技巧

1、煎饺子的时候千万不要煎糊了哦~~~ 2、放水焖煮时水不宜放过多，否则饺子就不脆了。