牛: 超市买了一盒牛腩， 不用: 随便。， 姜: 一坨， 盐: 自己把握， 葱: 头，几根， 胡椒粉: 可以放点，， 香菜: 最后放面上，
1先切好。大小。水开。放点姜片，牛肉一起焯水，几分钟后。用凉水洗。
2放油，干辣椒。花椒。蒜，姜，还有些香料，乱七八糟的 。不想写。老抽，葱头，盐，下牛肉炒会，加水。随便你放在哪里炖都行。我这个是做来吃面条的。炖烂为止，??
3没有说明。我是四川的。想学的微我
没有技巧。同样的东西。不同的人。会做出不同的味道。
