原料

牛奶: 500ml， 黄油: 60g， 面粉: 35g， 车打奶酪: 100g， 通心粉: 200g， 法式芥末: 1勺， 白胡椒: 适量， 盐: 适量

步骤

1通心粉按照包装指示煮好，我这次买的是要煮11分钟，一般我煮8分钟即可，因为不需要全熟，一会还要进烤箱。煮好冲凉水备用

2小火将黄油放在锅里融化，之后把面粉放进去炒匀至没有结块。

3牛奶分次倒入，先倒入1/4 ，用打蛋器搅拌均匀并且看到有稍许冒泡，之后在分两次加入剩下的牛奶，持续搅拌

4加入法式芥末（中和了奶的腻，提味），盐（一小撮，自己尝一下看加多少）和白胡椒（建议不要放黑胡椒，颜色上也不好看）继续搅拌至冒泡

5车打奶酪刨丝，留一点最后洒在表面，剩下的都加入进白酱搅拌，关火，把刚煮好的通心粉倒进去搅拌均匀，之后盛装在烤盘里

6烤箱预热180度，20分钟，看到表面金黄，能听到里面咕嘟咕嘟就是好了。

小技巧

今天仓促，改天再把图补上