葱: 几大块， 姜: 几片， 啤酒: 一罐， 鸡翅: 随自己， 料酒: 少许（除异味）， 白糖: 少许（根据个人口味）， 老抽: 少许
1放入平底锅一些油，需要煎鸡翅用 ，为了健康可不放太多 不让鸡翅沾锅即可，油热后，放入葱姜小火炒香（爱吃辣的可以再加干红辣椒角）
2一个一个鸡翅放入平底锅，小火煎，少许料酒，煎至一面金黄脆脆的皮，放点白糖，切勿直接炒
3煎黄后，用筷子一个一个翻过来，使另一面煎至酥脆金黄，倒入老抽适量
4加入啤酒没过鸡翅，盖上盖炖，注意火候
5收汁，调整味道 依个人口味看咸淡，加盐
6完成