原料
烧骨: 半斤， 霸王花: 三棵， 盐: 适量， 油: 适量， 姜: 两片
步骤
1霸王花洗净、切开。
2我怕那些花液太滑腻，用开水汆烫了一下。
3烧骨拎干备好（怕脏，我用水冲了一下。）
4直接烧砂锅，锅热、下油、炒一下姜片、然后倒入烧骨一起炒一下（因为霸王花特寒，所以放姜炒一下）下估摸着能泡过菜面的水。如果想汤汁更白，下开水。
5我是随那汤慢慢熬出味，这边准备和煮其他菜。（我约熬二十到三十分钟）熬到你认为汤底够浓郁时，再放点盐，汤底稍咸、菜刚好。然后放汆烫过的霸王花。煮十分钟入味，就好。
小技巧
如果夏天浸节瓜、丝瓜等，我会酌情加放干贝、干虾米、火腿等，哇，味道更正。 这个汤底浸大芥菜、菜干、白萝卜等也适用。
