原料

低筋面粉: 150克， 奶油奶酪: 100克， 黄油: 40克， 芝麻酱: 60克， 细砂糖: 60克， 鸡蛋: 90克， 黄金芝士粉: 15克， 盐: 1/2小勺， 泡打粉: 1/2小勺

步骤

1黄油提前取出室温软化，至手指能轻松按出指印的程度

2奶油奶酪提前取出室温软化，并切得小块一些

3制作过程

4用手动搅拌器把黄油拌顺滑

5加入奶油奶酪拌匀

6分二次加入细砂糖和盐搅拌至黄油、奶酪、细砂糖融合得很顺滑，黄油奶糊细腻柔和

7分次加入鸡蛋搅拌，每一次都要拌匀后再加下一次，直到所有鸡蛋加完

8加入芝麻酱，把所有原料都搅拌均匀

9过筛加入低筋面粉和泡打粉，把粉类和黄油奶酪糊拌匀成光滑的面团

10加入黑、白芝麻拌匀即可

11取一小团面团按压成小饼状，排入铺了油布的烤盘

12提前预热好烤箱180度，放置中层，开上下火烤焙18分钟即可

小技巧

1.配方里我把糖量增加了10克，自己做的时候下了50克，觉得味道不太够，可以再加多一些的。