原料

冬瓜: 半只， 海天酱油: 不锈钢勺，三勺， 姜粒: 适量

步骤

1半只冬瓜去皮去瓤切块，装入微波炉容器中。

2放入微波炉，定时十一分。

311分钟，这是经验时间。

4到时取出。

5点火，炒锅放适量的油。我放的比较少，油热下入姜粒，煸炒一下。因为冬瓜是寒性的，所以用姜和红烧的办法祛寒。

6热锅放入酱油，让它开一开。这有两个作用。一是激发香气，二是杀菌。你要是看了显微镜下的菌落，嘿嘿。

7放入冬瓜块，翻炒。

8加入一半高的水，大火。

9这个状态了，出锅。

10用这个办法烧茄子特棒，要是你想试试的话，一定记住，少搁油，就烧冬瓜这些油就可以。因为微波炉11分后，茄子已经没有吃油的能力了。关于烧冬瓜，盘子里没汤汁。

11一个小窍门，把冬瓜切两半，平面按到菜板上，手盆边，这样打皮快。