原料

面粉: 克， 凉水: ， 盐:

步骤

1面粉中加入盐和水调成絮状。

2揉成光滑的面团，醒十五分钟。

3将醒好的面团分成同等大小的小剂子。

4用擀面杖擀成饺子皮大小，大小均匀。

5将饺子皮的上层刷上油，再铺一层饺子皮。

6铺一层饺子皮刷一层油。（不太会可以铺薄点）

7两面按一按，用擀面杖擀成薄一点的面片。

8蒸锅中加水蒸十五分钟左右。

9放凉后一层一层揭开。

10铺在盘中。

11放入提前炒好的才。

12卷起，咬一口吧！

13成品。

小技巧

饺子皮大小要一样，差别太大就不好做了，大小均匀就行了，反正还要擀成面皮子的，不用太薄了。 擀饺子皮一定要细心，刚开始做不要铺那么厚，可以铺薄点。