中筋面粉: 200克， 常温水: 100克， 盐: 2克， 食用油: 若干， 手粉: 若干
11、面揉成团后，在温暖湿润的地方醒发30分钟，然后揪成饺子剂子
22、擀成饺子皮，注意没用到的剂子的保湿！
33、取一个擀好的皮，冲上的面抹油。
44、取另一张擀好的皮，盖在抹完油的皮上
55、用如图的方法～擀薄、擀圆
66、如图所言
77、再擀好一对儿，摞在抹过油的饼上，然后向上的面抹油、再摞一对儿擀好的……以此类推，直到全部擀好、摞完。
88、蒸锅水开后蒸12-14分钟，关火后立刻取出，一张张揭开装盘。注意保湿！
1、尽量擀圆、擀薄 2、所有抹油之处，要注意饼边缘，一定要抹到、抹匀，不然蒸熟后不易揭开，并且容易揭破。 3、家是北方的小伙伴，一定注意面团的保湿！！！已经做好的饼如果不能马上吃，一定要盖住保湿！ 4、关火后一定马上取出揭开，不然就不好揭了并且容易揭破！！！