葡式蛋挞

原料

蛋挞皮: 9个, 鸡蛋黄: 2个, 淡奶油: 100g, 牛奶: 70g, 低筋面粉: 5g, 砂糖: 25g, 炼乳: 10g

步骤

1分离蛋液。

2牛奶,糖,炼乳 。进锅加热至糖融化。稍凉后加入淡奶油搅拌均匀

3加入鸡蛋黄,搅拌均匀。再筛入低筋粉,搅拌至无颗粒状态

4倒入蛋挞皮。八分满就好

小技巧

非常简单。哈哈


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