猫耳朵: 两把， 西红柿(略小): 三个， 鸡蛋: 两个， 火腿肠: 一根， 腊肠: 三分一， 猪肉: 两大片， 酸菜: 三勺
1烧水，待水烧开之后把猫耳朵丢进去，加少许盐，猫耳朵用的是市场买的现成的。
2猫耳朵煮熟之后捞出来，擦干锅，倒油，放入鸡蛋，因为我比较能吃。。放了两个蛋，软妹子可以放一个。鸡蛋不要太熟的时候，盛出来备用。
3用剩下的油炒肉，待肉颜色变白后炒腊肠，火腿肠和酸菜，并加入西红柿。西红柿故意切的很碎，炒成西红柿酱。
4加入猫耳朵，少许盐，少许花椒粉，一两滴酱油提色。慢慢番茄汁的猫耳朵出锅~
个人比较喜欢酸的口味，大家可以根据自己的喜好搭配菜。