高筋面粉: 500g， 奶粉: 40g， 砂糖: 50g， 炼乳: 40g， 温水: 30g， 椰汁: 220g， 酵母: 5g， 鸡蛋: 2个， 黄油: 30g， 豆沙: 270g， 盐: 2g
1把所有材料称好，温水30-40度之间，用手指测一下不是很烫就可以了，椰汁也要温的
2把酵母用温水溶解，把盐和糖先放入面粉搅匀，再把除了黄油和椰汁以外的其它材料放入揉面机里
3开动揉面机，一点点加入椰汁，如果面成团了就不要再放了，我的量是刚好，根据面粉不同，水量不同
4揉成团后加入黄油
5机器不用停，继续揉面，直到黄油全部揉进面里，并且出手套膜，我的面多，大概揉了40分钟
6揉好的面团，放入温暖处发酵至2倍大
7发酵一个小时后刚好，手指粘干面粉，在中间戳个洞，不塌陷不回缩就刚刚好
8平均分成十份，盖上保鲜膜或茶巾松弛一会儿
9松弛的时间准备豆沙，一分27g，共10份，这个可以自己适当调整，我家就剩这么多了，干脆全用了
10面团擀成牛舌状
11卷起
12再竖着擀开
13卷起
14把卷立着压扁
15擀开，不用太大，能包住豆沙就行
16包入豆沙
17像包包子一样收口
18收口
19收口向下整形，其它依次做完
20全部包完
21把豆包压扁擀成牛舌状，要轻轻擀，要不豆沙容易爆出来
22用快的刀割出图样，不要割透了
23翻过来卷起
24放盘里整形，我第一次做样子不太好看
25温暖处发酵至2倍大，我的烤箱没有发酵功能，我就加热一会儿，拔掉电源，放一碗热水，在里面发酵40分钟左右
26刷上蛋液，烤箱上火150度，下火130度，中层烤制30分钟
27出炉，还是有擀太薄段了的
28我不喜欢甜，所以加上豆沙的甜度这个量对于我来说太甜了，不喜欢甜的可以把砂糖或者炼乳只加一种就好，喜欢甜的这个量刚好
29刚出炉很松软
30内部组织蓬松
31做了很多次面包，发现自己做的面包因为没有添加剂，凉了会有点硬，口感不是很好，第二天再迟的时候用微波炉叮20秒马上恢复松软的口感