高粉: 250g， 低粉: 50g， 奶粉: 15g， 砂糖: 30g， 盐: 约2.5g， 蛋液A: 30g（用于面团）， 酵母: 3g， 温水: 150g， 无盐黄油: 20g， 台式香肠: 8根， 蛋液B: 若干（刷面团表面）
1备料
2面包机里放入高粉、低粉、奶粉、细砂糖、盐，稍作搅拌倒入30g蛋液A。温水化开酵母，静置5分钟后搅匀，倒入面包机内开始揉面。
3面团成型后（约10分钟）加入软化的黄油。
4一个揉面程序结束后取出面团，检查出膜情况。能拉出透明薄膜即可。
5面团第一次发酵，我是在烤箱里发的，约40分钟。
6发至面团两倍大，手指蘸面粉戳一下，不塌陷、不回弹即可。
7取出发酵好的面团，排气，分成8个小剂子（每个约65g）。图上是因为家里香肠刚好只剩7个，所以就将面团分成了7份。滚圆后盖保鲜膜或湿布松弛约15分钟。
8面团整形（如图）1，卷入香肠。
9面团整形（如图）2
10面团整形（如图）3
11全部整形好后，二次发酵约30分钟。烤箱里放一盆热水，保证温度和湿度。
12取出后表面刷蛋液B。
13烤箱中层，175度，上下火约15分钟，快烤好时注意观察面包上色情况，适当增减时间。（每个烤箱的火力不一样，大家一定要熟悉自己的烤箱）
14出炉✌️
15近看一下
一定用温水，否则酵母发的不好。