五花肉: 适量， 大葱，小葱姜蒜: 适量， 料酒: 适量， 六月香豆瓣酱: 适量， 香菇: 6个， 土豆: 2个， 香菜: 1根， 胡萝卜: 1根， 黄瓜: 1根
1肉剁馅，加姜末
2加料酒腌制20分钟
3胡萝卜香菇切丁
4土豆切丁，放水里泡掉土豆里面的粉
5单独切点大葱，蒜末，最好是要大葱的葱白
6小葱香菜切小断备用。
7豆瓣酱是这种的，个人认为6月香比较好吃。
8起锅烧油，加入提前腌制好的肉，放入提前准备葱白跟蒜末
9翻炒均匀
10待肉末炒好后，加入6月香豆瓣酱，适量加
11翻炒均匀
12炒好后。加入土豆，胡萝卜，香菇丁
13翻炒均匀
14翻炒均匀后，加少许水，转小火闷至收汁
15OK！！！装盆。☺
16面条是我自己手工擀的。加入杂酱料，放入提前切好的黄瓜丝跟小葱香菜
17搅拌均匀，开吃！！！☺☺☺