玛德琳蛋糕

原料

鸡蛋: 55克, 细砂糖: 35克, 低筋面粉: 50克, 泡打粉: 1克, 黄油: 50克, 柠檬: 1个

步骤

1鸡蛋55克,细砂糖35克,柠檬1个,低筋面粉50克,泡打粉1克,黄油50克

2鸡蛋打散加入细砂糖

3柠檬皮刮下来加进鸡蛋糖混合物里拌均匀

4再加入过筛后的低筋面粉和泡打粉

5黄油隔热水溶化

6黄油隔热水溶化

7拌好的面糊盖上保鲜膜,放冷藏冰箱静置1小时

8模具内稍微刷薄薄一层烤盘油防粘,将面糊装入裱花袋挤入模具8分满

9烤箱预热180度上下火,中层烤15分钟左右至表面金黄色即可出炉

10完成啦~

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