土豆中等大小: 2个， 米饭: 3小碗， 黄油: 2小格， 咖喱块: 2小格， 马苏里拉芝士: 50g， 欧芹: 少许， 奶粉（可有可无）: 半包， 盐: 2小匙
1先做土豆泥，懒得蒸的话烤箱半小时也会熟的，所以把两个土豆切成四份，中火半小时。
2烤好后，稍降温，去皮，压成土豆泥备用。
3重点来喽，锅预热，倒入黄油，咖喱块，取一小碗饭的量，小火快速翻炒，加一小勺盐，取出，和另外两碗一起拌一下，这时可以加一点奶粉。将米饭平铺入6寸左右的烤盘。
4在米饭上面铺上土豆泥，觉得土豆味道很淡的也可以撒一小勺盐，再加上芝士碎，为了拉丝所以肯定要用马苏里拉的，再撒点欧芹调味。
5放入烤箱中火十分钟，上灯管五分钟就OK啦！
1.一定要用黄油去炒饭，但是黄油多了会很腻，少了又会将米饭炒糊，所以炒一部分米饭再拌均匀就好了。 2.米饭要用隔夜的，新做的最好冻一会儿再用。