油豆皮: 200g， 彩椒: 150g， 香菜: 10g， 芥末油: 2g， 盐: 适量， 白醋: 适量
1油豆皮泡发后焯水，然后切成1cm宽的条
2彩椒洗净切丝，香菜切段
3把切好的油豆皮，彩椒和香菜装入盆中，放入调味料搅拌均即可