寿司米: 1碗， 纯净水: 1.8-2碗， 干海带: 一小片， 三文鱼: 8片， 大根: 适量， 日式梅子: 4颗， 寿司醋: 适量， 芥末酱油: 适量， 蛋黄酱: 适量， 鸡蛋: 3个， 白砂糖: 3小勺， 牛奶: 适量， 盐: 1/4小勺
1寿司米加纯净水放入海带泡30分钟，然后用电饭煲精华煮煮熟，焖10分钟以上。饭盛出来加入寿司醋轻轻拌匀静置。
2鸡蛋加白砂糖、盐、牛奶轻轻搅拌均匀（避免混入过多气泡），煎成鸡蛋烧。
3梅子、大根、鸡蛋烧切小丁。
4取一半梅子丁、大根丁、鸡蛋烧丁和静置10分钟以上充分吸收了寿司醋的米饭混合均匀。
5用大根丁、梅子丁、三文鱼丁做4个猫咪饭团，装饰用。（这步可以省略哟）
6按照喜好的方式摆盘，并加入剩下的大根丁、梅子丁、鸡蛋烧丁和三文鱼。用裱花袋挤上蛋黄酱和芥末酱油。开吃^_^
1.米我用的专用寿司米，煮好颗颗分明不沾粘，据说大米：糯米10:1混合也可以。 2.鸡蛋烧煎的时候用刷子刷一层薄油或者用厨房纸抹一层油。每煎一层抹一次。我没有买专业鸡蛋烧锅，这个锅又太大。所以忽略我半失败的鸡蛋烧吧。 3.除了饭固定做法，其他材料都可以发挥想像哟^_^