原料

高筋面: 250克， 细砂糖: 30克， 盐: 2克， 酵母: 3克， 鸡蛋: 1个（约50克）， 牛奶: 110克， 黄油: 20克， 表面装饰: 蛋液和芝麻适量

步骤

1用后油法，把材料放面包机揉至扩展阶段，再进行第一次发酵；

2发至2.5-3倍大取出，排气后分成8等分加保鲜膜静置15分钟；

3每个面团分为3份，搓成圆条形状，再编成辫子。

4进行第二次发酵，发至2.5倍大小；

5刷上蛋液，撒上芝麻；

6预热烤箱180度，烤12分钟左右，烤至颜色金黄；

7等面包放至微温装入保鲜袋封好，第二天吃仍是很柔软。