小米疙瘩汤

原料

小米: 小捽, 西红柿: 1个, 面粉: 小半碗, 菠菜: 2~3颗, 虾皮: 适量, 姜: 3片, 香葱: 一颗, 菜籽油: 一小饭勺, 芝麻粉(酱): 根据宝宝口味添加

步骤

1小米洗净凉水入锅中火煮,至米开花(水可以多加点)

2小米煮开花捞出沥干,汤备用

3凉小米,准备菜,西红柿去皮研磨器磨碎,菠菜焯水,虾皮剁碎(小月龄搅碎)

4小米晾凉干菜板干面打底放少量小米盖干面,轻轻揉开

5就像这样,备用!备锅烧热

6姜片炸香捞出,放葱花炸香,放虾皮(我今天忘记放葱)把小米水倒入

7汤开加入西红柿泥

8汤开像这样一点点往锅里下入搓好的小米疙瘩

9到这步其实就已经很好吃了!大宝宝可以在这里加入盐

10待小米疙瘩汤煮熟,倒入焯好水切好的菠菜,和芝麻粉就可以了!

小技巧

疙瘩汤要一直搅,不然会粘锅。判断是否熟可以尝一下不粘牙就熟了。我没放盐因为西红柿的酸甜味道已经足够满足我家宝宝了。虾皮选择无盐宝宝专用!差不多就这么多了,你们喜欢吗?芝麻粉自己做的也可以选择无添加的芝麻酱


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