原料

美人椒、线椒: 各1盒， 小米椒: 半盒， 大蒜: 4瓣， 黄豆酱: 1碗， 里脊肉: 适量， 花生米: 适量， 熟芝麻: 适量， 食用油: 1碗， 十三香: 适量， 料酒: 适量， 醋: 适量， 大葱: 半根， 白糖: 适量， 花椒: 适量， 盐: 适量， 酱油: 适量

步骤

1用十三香、料酒、醋（一点）腌制15分钟（我不喜欢肉腥味，总觉得没有腌制过的不好吃）。这会切辣椒和辅料

2把花生米炸熟，晾凉后打碎（我没有打碎机，用塑料袋包裹擀面杖敲的）。再炸肉丁

3把辅料都准备好，花生米和芝麻可以放在一起

4油不要换，把花椒和葱放到油里爆香后捞出不要

5把辣椒倒进油锅翻炒，依次加入肉丁、盐、黄豆酱、酱油、花生芝麻、糖，快出锅时加入蒜（每加入一样都要翻炒均匀再加下一个） 。

6晾凉后装瓶，个人觉得放两天的比较好吃，味道可以根据自己的口味去调，喜欢吃甜的可以多放点糖，喜欢辣的可以多放点小米椒

小技巧

这个也是我看到别人的配方，想照着做，结果找不到了，然后凭著记忆又加了一些自己的喜好调制的，希望大家喜欢