原料

茄子2只，蚝油，蒜末，葱丝

步骤

1.把茄子切成条， 2.扔进开水锅里去烫，盖上锅盖，7-8分钟后捞出来沥干。 3.浇上用醋、蚝油、蒜末、对成的汁，再撒点葱丝即可。