油豆腐: 适量， 肉末: 250克， 淀粉: 3勺， 盐: 5克， 土豆: 1只， 蛋白: 2个， 虾米: 适量， 烧烤汁: 适量， 酱油: 适量， 白砂糖: 适量
1肉末放入5克盐，1勺生粉跟虾米混合在一起，搅拌均匀
2土豆去皮，磨成土豆蓉，跟肉末馅料混合
3油豆腐切成两半，用筷子把肉酿进去，轻轻把肉戳进去
4热锅放油，把油豆腐放进去，肉的那么朝下，煎到金黄
5加入烧烤汁，酱油，砂糖，盖上锅盖慢火煮到收汁
62勺生粉加水，勾芡！收汁就可以装盘了
7美味，不会很干，汁多！