土豆: 1个， 孜然粉: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 味精: 适量， 十三香: 适量， 辣椒粉: 适量， 白芝麻或者黑芝麻: 适量， 食用油: 适量
1洗净土豆，切片，然后用水清洗把土豆粉洗掉，之后用淡盐水泡10分钟，因为我家孩子着急吃，我就直接省略这一步了。注意.如果喜欢软软的，就把片切的稍微厚点，烤的时间短点，反之，若喜欢焦焦的，就薄点，烤时间长点。基本上200度烤10分钟土豆片就熟啦
2把切好片泡好水的土豆片控干水分，我是直接用厨房用的棉布擦干的，家里没有厨房纸，所以...
3调制料汁。取适量盐，鸡精，十三香，孜然粉，味精，食用油，白芝麻混合在一起搅拌均匀，然后用勺子一点一点的涂抹在土豆片上。注意烤盘事先铺上锡箔纸，烤完直接丢掉就可以啦。比较省事。还有不要刷太多油，不然烤不出来焦焦的感觉了
4烤箱预热，200度烤制15到20分钟就可以啦，如果想吃焦的就中途反面，再烤个5分钟，美味的烤土豆片就可以出锅了
55. 成品
这里面的油汁是百搭的，可以用来烤馒头片，烤青菜，烤肉， 各种烤都可以，只是如果烤肉需要事先把肉腌一下。 原文出自：豫青健康频道