原料

蛋黄: 4只， 低粉: 60g， 糖: 20g， 油: 60g， 牛奶: 90g， 蛋白: 4只， 糖: 50g， 柠檬汁: 数滴

步骤

1蛋黄，油，奶，糖20g，低粉过筛，全加一起拌匀。

2烤箱160度预热

3加3分1糖进蛋白，几滴柠檬，没也行，打。中途再分2次把糖加完。打到蛋白有尖角不下滑。

4蛋白液和蛋黄糊混一起。烤30分钟。凉了后，反过来，内加奶油开始卷。