西红柿: 4个小， 面粉: 1小碗， 小葱: 几根， 鸡蛋: 1个
1西红柿划十字型放入热水中滚几圈好去皮
2切成小块，去蒂
3炒锅油热炒至西红柿软烂
4加三碗水煮汤
5面粉加水拌成雪花片状
6将雪花面疙瘩，拉成薄一点的片，放入煮开的西红柿汤里
7鸡蛋打散，加少许水搅匀
8拉髙距离慢慢倒入锅里，边倒边搅
9关火，撒葱花，加盐，胡椒调味儿。
西红柿去皮小方法，切十字，用开水烫。