山药: 1根， 西红柿: 2个， 盐: 5克， 味精: 可选， 葱姜: 适量， 油: 适量
1山药去皮洗净切半圆片，西红柿洗净切小块，葱姜切末。
2锅内加水烧开，山药片焯水捞出。
3锅内加油烧热，爆香葱姜末，先炒烂西红柿，再加山药味精和盐，炒匀装盘即可。