小龙虾: 2斤， 盐: 适量， 蚝油: 适量， 糖: 少许， 姜: 5片， 料酒: 适量， 大蒜: 15瓣
1热油把姜葱蒜爆香
2把处理好的小龙虾倒进锅里，翻炒均匀
3放料酒炒香后，再加盐，白糖，生抽，蚝油再次翻炒均匀
4加开水把小龙虾覆盖煮沸后，调中小火煮20-30分钟左右关火，静放10分钟再开盖盛盘
5盛盘后可放葱花与紫苏调味与点缀
这是照顾小朋友没放大料与啤酒，味道也是棒棒哒，大朋友的可以在第一步加大料与干辣椒等，加开水可以改成啤酒，味道更香醇与重口味些。