面包机版欧式面包

原料

面包粉: 370g, 黄油: 40g, a奶粉(因为家里水奶喝完了TT): 50g, a温开水(泡奶粉用): 140g, b纯牛奶(a和b 任选): 190g, 白砂糖: 40g, 盐: 3g, 酵母: 3.5g, 鸡蛋: 1个

步骤

1黄油放室温软化 奶粉冲调好放凉 或者直接用纯牛奶 都可以

2把除了面包粉和酵母粉以外的材料都入面包机桶内

3用面包粉把液体材料都盖住 面包粉中间挖一个浅浅的小洞 把酵母倒进去 然后用面包粉盖好(注意:酵母不能接触液体)

4选择面包机欧式面包模式  等面包机自己运转就可以啦(我用的是柏翠的面包机 欧式面包是第一个 750g 中烧 需要三小时四十分钟 每个面包机时间可能不一样)

5经过了漫长的等待 开盖~

6厚度杠杠的 里面非常柔软~


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