原料

高筋面粉: 260克， 细砂糖: 30克， 高耐糖酵母: 3克， 盐: 2克， 液体部分：牛奶+1个鸡蛋（牛奶可以用水、豆浆、酸奶、淡奶油代替，淡奶油最好不要超过80克。）: 160克， 黄油: 20-30克， 椰蓉馅料: ， 椰蓉: 30克， 糖粉: 30克， 黄油: 30克， 可以加一个蛋黄:

步骤

1把所有的材料放入厨师机中，开1档缓慢加入液体材料，所有材料搅拌均匀之后开3档。注意酵母和盐糖其他材料要分别放在不同侧，防止酵母失去活性。

2把面团揉到光滑，有薄膜，加入软化的室温黄油。

3揉到扩展阶段。

4发酵到两倍大小

5擀成长方形，均匀放入椰蓉馅料。

6卷成长条。

7从中间切开。

8编成辫子型。

9放入烤箱150度烤60分钟。

10美味的椰蓉吐司成品。