苦荞麦茶油面包

原料

苦荞麦粉: 100克, 高筋粉: 150, 白砂糖: 20(每片只含2克,糖友无需担心,不放也可), 茶油: 20, 鸡蛋: 50, 温水: 115, 干酵母: 4

步骤

1先将水、鸡蛋放入面包机,再放干粉类,酵母、糖。 放好后启动和面键。期间因面粉含水量不同,适时填加粉或水,使之成团(比做包子的面团要软)

2和面半小时后,二光(面光、机光),就可以做茶油了,油不能放早了,不然做出来发硬。

3面包机和面力度不够,我用手又揉了30分钟,整个面团能感到有筋性出来,因苦荞麦含面筋很少,揉成扩展阶段比较难,如果加大精粉量,则不是糖尿病面包了,所以,市售的杂粮面包根本不适合糖友吃。

4将面团分成3份,擀片后卷起,依次放入面包机。启动烧烤键。

5出炉喽 凉后切成10片,记得啊,糖尿病饮食一定混合膳食哦(不明白的可以看简介,这个很重要。

小技巧

该说的都差不多了,有问题留言给我吧。另外如果你需要糖尿病食谱可以联系我哦!QQ1055078512(O(∩_∩)O


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