原料

鸡腿: 350克， 大葱: 30克， 香菜: 10克， 生姜: 15克， 小尖椒: 10克， 香葱: 10克， 大蒜: 20克， 花生: 10克， 红油: 50克， 生抽: 50克， 麻油: 10克， 醋: 10克， 花椒油: 5克， 耗油: 5克， 食盐 食用油:

步骤

1生姜切片

2大葱切段

3小尖椒切段

4香菜切段

5香葱切小段

6大蒜切碎末

7花生米碾碎

8鸡腿和大葱 生姜冷水下锅，大火烧开转小火烧二十分钟

9将大蒜 香葱 小尖椒 花生一起放入碗内淋上热油，把香味炸出来

10加人红油 生抽 耗油 醋 麻油 花椒油    盐搅拌均匀

11将煮好的鸡腿放入冷水中浸泡十分钟左右让鸡腿凉透

12冷却的鸡腿切块

13拼盘上料汁在撒上香菜