咸蛋（鸭/鹅都行）: 鸭蛋1颗/鹅蛋半颗， 圆白菜: 1/8颗， 南瓜: 1圈， 青椒: 1颗， 花芸豆: 适量， 海天黄豆酱: 1小勺， 蚝油: 1小勺， 生抽: 1小勺， 白胡椒粉: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 鸡精: 适量， 香草碎: 适量
1花芸豆提前泡水，煮熟
2南瓜切块，微波炉8分钟叮熟
3圆白菜、青椒切丝或切丁
4把咸蛋的蛋黄、蛋白分离，分别捣碎
5锅烧热，倒少量油，油热后加入蛋黄翻炒
6炒出沙后立刻放入圆白菜、青椒、蛋白，炒软
7加入花芸豆、南瓜，翻炒两下加入生抽、蚝油、黄豆酱等调料
8炒匀，撒黑胡椒、白胡椒粉、香草碎，出锅
酱料不要太早放，易粘锅 还可以放其他喜欢的蔬菜